Miel d'agave

Miel d'agave

Lo sciroppo di agave come dolcificante naturale rappresenta un sostituto dello zucchero bianco.


Si ricava dall’amido della radice di una pianta grassa di origine messicana.


Come dolcificante l’agave non ha un sapore particolare, quindi può essere utilizzato in tutte quelle preparazioni in cui solitamente vengono impiegati prodotti artificiali o raffinati. Dato il suo elevato potere dolcificante è consigliabile ridurre le dosi rispetto allo zucchero bianco.
La sua consistenza è leggermente più fluida rispetto al miele. Essendo perfettamente solubile è ideale per dolcificare bevande sia calde che fredde.


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